이수정 | LEE SU JUNG
식음료문화산업연구소 FBCI Lab 대표
식음료 문화교육 전문가 | 미식 인문학 강연자 | 프리미엄 식음료 경험 프로그램 디렉터
식음료는
사람의 기억과 감정을 깨우는 가장 섬세한 언어입니다.
소개
이수정 대표는 20년 이상 기업 VIP 및 공공기관을 대상으로
와인, 커피, 식문화 교육을 진행해온 전문가입니다.
프랑스 파리 미쉐린 3스타 레스토랑의 소믈리에 경력과 대학 교육 경험을 바탕으로,
와인·커피·티·미식문화에 담긴 지식과 이야기를 기업 및 기관의 교육 콘텐츠로 연결하고 있습니다.
글로벌 식음료 문화와 인문학을 중심으로 임직원 교양특강, 리더십·승진자 교육, 비즈니스 다이닝 에티켓, 럭셔리 브랜드 VIP 프로그램, 감각 기반 식음료 웰니스 교육 등을 기획·진행합니다.
EDUCATION | 학력
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세종대학교 일반대학원 조리외식경영학 박사
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성신여자대학교 문화산업대학원 와인소믈리에·푸드스타일링학 석사
PROFESSIONAL EXPERIENCE | 주요 경력
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現 식음료문화산업연구소 FBCI Lab 대표
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現 Table & Life 샴페인클럽 대표
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프랑스 파리 미쉐린 3스타 레스토랑 L'ARPÈGE 소믈리에
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대림대학교 호텔외식서비스학과 겸임교수
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인천문예전문학교 커피식음료계열 학과장
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밀레니엄 서울힐튼호텔 세븐럭 카지노 식음료팀 부지배인
SELECTED HIGHLIGHTS | 주요 성과
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프랑스 파리 미쉐린 3스타 레스토랑 L'ARPÈGE 소믈리에 경력
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2025 APEC CEO Summit 네트워킹 행사 초청강연
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세종사이버대학교 2020년 강의 개설 이후 7년 연속 강의평가 우수 교수상, Live강의실 우수운영
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글로벌 기업 및 금융기관 임직원·임원·승진자 교육
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럭셔리 브랜드 VIP 식음료 문화 프로그램 기획 및 진행
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WCCK 국가대표 바리스타 선발전 심사위원
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NCS 와인소믈리에 학습모듈 개발 참여
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Q-Grader 커피 품질평가 자격 보유
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와인 전문 매체 칼럼니스트 및 에디터 경력
INTERNATIONAL WINE EXPERIENCE
[프랑스 와인 전문 통역]
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프랑스 대사관 주최 유기농 와인 전시회 프랑스어 통역
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SOPEXA 주최 보르도 그랑크뤼 시음회 프랑스어 통역
[샴페인 투어 기획 및 운영]
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샴페인클럽 고급 1기 프랑스 샴페인 투어 프로그램 총괄 기획
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현지 프로그램 진행 및 프랑스어 전문 통역
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샴페인 산지의 문화와 와인 전문 지식을 연결하는 현장 중심 교육 프로그램 운영
EXPERTISE | 주요 교육 분야
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미식 인문학 및 세계 식음료 문화
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와인·샴페인 문화와 프리미엄 테이스팅
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글로벌 비즈니스 다이닝 및 테이블 매너
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기업 임직원·승진자·리더십 프로그램
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럭셔리 브랜드 VIP 고객 경험 프로그램
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커피·티·와인 기반 참여형 교육
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식음료 웰니스 및 감각 경험 프로그램
SELECTED CLIENTS & INSTITUTIONS | 주요 강연 기관
[정부·공공기관]
교육부 · 중소벤처기업부 · 국방부(해외파견 무관교육) · 인천국제공항공사 · 한국철도공사 · 한국자산관리공사 · 한국예탁결제원 · 국가공무원인재개발원 · 한식진흥원 · 서울특별시교육청 · 중앙교육연수원 · 서울시청 · 근로복지공단 · 국립낙동강생물자원관 · 창업진흥원 · 소상공인진흥원 · 시장경영진흥원 · aT농수산식품유통교육원 등
[기업·글로벌 기업]
삼성 · LG · SK하이닉스 · 구글코리아 · 포스코 · 슈나이더 일렉트릭 · 램리서치코리아 · 한국미쓰비시전기오토메이션 · KT · 기아 · 토요타 · 삼성SDS · 삼성물산 · 아모레퍼시픽 · 매일유업 · 법무법인 광장 · 대웅제약 · JW중외제약 · TK엘리베이터 · IBM · 태평양물산 · 포스코에너지(현 포스코인터네셔널) · 동국산업 · 미코그룹 · 퓨처젠 · AESOP KOREA · FRESH · MBC · SBS · 희림종합건축 · 아웃백 등
[금융·투자·보험기관]
신한은행 · 우리은행 · IBK기업은행 · KDB산업은행 · 한국증권금융 · 한국투자증권 · NH투자증권 · 한화투자증권 · 삼성생명 · 미래에셋생명 · 교보생명 · 신한라이프 · ING생명 · ABL생명 · 한화생명 · DB생명 · DB자산운용 · IMM PE 등
[럭셔리 브랜드·VIP 프로그램]
샤넬(Chanel) · 에르메스(Hermès) · 브레게(Breguet) · 파네라이(Panerai) · 페라리(Ferrari) · 메르세데스-벤츠(Mercedes-Benz) · 렉서스(Lexus) · 하나투어 제우스월드 등
[대학·교육기관]
세종대학교 · 세종사이버대학교 · 성신여자대학교 · 대림대학교 · 한국방송통신대학교 · 전주대학교 · 국제한식조리학교 · 서영대학교 · 안산대학교 · 선린대학교 · 전주기전대학 · 전남과학대학교 등
[협회·학회·재단·전문기관]
한국식품산업협회 · 한국엔지니어링협회 · 금융보안원 · 대한핵의학회 · 한국자동차환경협회 · 한국전통음식연구소 · 한국산업기술보호협회 · 한국건설기술연구원 · 한국정보통신기술협회 · 세계음식문화연구원 · 삼성문화재단 · 중앙장애인권익옹호기관 등
[MEDIA & PUBLICATIONS | 방송·집필]
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KBS · tvN · XTM · OUN TV 등 방송 출연 및 자문
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THE WINE MAGAZINE 와인 칼럼니스트
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월간와인 에디터
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식음료 문화·인문학 전문 콘텐츠 기획 및 집필
상기 기관 외 다수의 기업·공공기관·교육기관 강연 및 프로그램 진행
철학
식음료를 통해
사람의 삶을 더 깊고 풍요롭게 만드는 것
이수정 박사의 교육은
지식을 전달하는 것이 아니라
경험과 감각을 깨우는 과정입니다.
